Горшочки с грибами в духовке — это, конечно, замечательное блюдо, особенно если вы учли все нюансы приготовления: правильно нарезали овощи, добавили нужные специи и, конечно, не забыли про постные рецепты. Но, давайте честно, чему равно любимое домашнее жареное картошечка с грибками в русской печи, а не в духовке? Ведь не зря же говорят, что «вкус детства» — это аромат картошки, запеченной в печи с кустарниковыми грибочками и золой.
Да, конечно, горшочки в духовке тоже неплохо, но в них как-то меньше магии и души, чем в старых-добрых глиняных горшках. Вот представьте: вы приходите к бабушке на дачу, заходите в ее теплую кухню, а там уже пахнет дымком, ароматами трав, грибов и картошки. Бабушка улыбается и говорит: «Садись, внученька, зажарила тебе таких грибочков в печи, будешь кушать».
Ну очень же отличается от ситуации, когда мама просто открывает духовку и вытаскивает оттуда простые горшочки, даже если они с грибами.
И вот, когда мы говорим о русской кухне, мы обязательно вспоминаем анекдоты про бабушек, духовки, грибы и картошку. Например, есть такой анекдот: «Приходит муж домой, а там запах картошки с грибами. Обрадовался, думает, жена приготовила.
А жена его вскричивает: «У меня понос, так тебе в духовке делать пришлось!».
Или вот еще один классический анекдот: «Приходит мужик в лес, собирает грибы, ну и так случилось, что заблудился. Тут находит он дом в лесу, заходит, а там бабушка в духовку грибы запекает. Мужик спрашивает: «Это что у вас тут происходит?» Бабушка отвечает: «Да вот, мужика приготовим, а?», а мужик отвечает: «Бабушка, вот вы ведь столько лет грибов жарите, а мужика так и не научились приготовить!».
Но, конечно, это все шутки и анекдоты, а на деле горшочки с грибами в духовке — отличное решение для постных дней. К тому же, приготовление таких блюд не требует особых усилий и времени, что немаловажно в современном ритме жизни.
Ведь даже если вы не придерживаетесь поста, иногда приятно порадовать себя легким и вкусным блюдом без мяса.