Текст о картофельных рулетах с грибами выглядит весьма аппетитно, не правда ли? Но, конечно, вот какой кошмар: а что делать, если у вас аллергия на грибы?
Это же прямо как песня «Даме люблю чай лимон» — больно слушать! Ничего, не переживайте, смешиваем картофель и морковь с чем-то другим, например, с… тыквой! Или с морковью, почему бы и нет.
Солим, перчим, обжариваем — вот вам новый рецепт: картофельные рулеты с тыквой. Или с морковью. Или, знаете что, с капустой!
Пафос разнообразия и великолепия стола у вас гарантирован!
И вот еще что: зачем обжигать свои руки, натирая картошку на мелкой терке? Купите же картофельный пюре — экономия времени и нервов!
«Сколько яиц, шточников и морковок я сэкономил, сделав картошку рулетами на пюре!» — можно будет гордо сказать, выскользнув из-под мышеловки кулинарного прошлого.
А еще, друзья мои, о рулетах. Вы только представьте себе, какой это кулинарный финт ушами, какой трюк на кухне! Утром вам проснулось желание сделать на ужин что-то особенное, а в голову пришло — рулеты!
Вот вы и крутите их, как змей бубен, перемешивая ингредиенты и наслаждаясь процессом. Потом пусть удивляются гости: «Как вы это сделали?!» — «Оооо, это было так просто!» — улыбаетесь вы, как Шеф-повар с тридцатилетним стажем.
Но я вас предупреждал, что аллергия на грибы может испортить все планы.
Например, как у одной моей знакомой. Она тоже решила приготовить картофельные рулеты с грибами, но в самый последний момент выяснилось, что в холодильнике кончились шампиньоны. Она была в отчаянии, но решила заменить их чем-то под рукой.
И у нее получилось! Оказывается, картофельные рулеты с… оливками — это тоже вполне себе вариант.
Главное, позволить своей фантазии разгуляться и не бояться экспериментировать.
Вспомнился еще один случай из жизни. Бабушка моего друга всегда готовила невероятно вкусные картофельные рулеты с грибами. Она гордилась своим секретным рецептом и не раз угощала ими всех внуков. Но однажды она что-то напутала с пропорциями при приготовлении теста и картофельные рулеты получились слишком твердые.
Но бабушка, будучи настоящей хозяйкой, не растерялась и нашла выход из положения. Она просто объявила, что это специальный рецепт «картофельного конька», и все стали есть их с удовольствием, утверждая, что такие рулеты никогда раньше не пробовали.
Ну и как же обойтись без анекдота на кулинарную тему? Вот один из них:
— Мама, а что это у нас такое варится сегодня в кастрюле?
— Варенье.
— Зачем?
— Едим будем.
— Без хлеба?
— Тебе как хочется.
— С чаем?
— Попьем…
— С чем?!
— Успокойся, уже – с груздями!
Так что никогда не знаешь, какие кулинарные приключения могут случиться на кухне. Главное — не терять чувство юмора и не бояться экспериментировать. Кто знает, может быть, именно ваша ошибка станет началом чего-то нового и удивительного.