Крабовый салат с кукурузой – классика жанра! Честно говоря, для меня этот салат всегда ассоциируется с праздниками, особенно с Новым годом.
Всегда встречаешь его на праздничном столе, как наших любимых родственников, так и назойливых знакомых. Кто-то делает его по рецепту с крабовыми палочками, кто-то тащится от добавления креветок, а у кого-то это целая химическая лаборатория с расчетом количества майонеза по весу краба.
Я всегда с интересом отношусь к тому, как люди готовят этот салат.
Бывают варианты, когда крабовые палочки ищут как иголку в стоге сена в холодильнике, когда рис превращается в консервированную фасоль, когда огурцы становятся похожи на красные перцы. Иногда бывают такие шедевры, когда в салат вместо яиц кладут моченую бумагу – вот это да, настоящий экспериментатор!
Конечно, важно не забыть добавить кукурузу.
Это как в анекдоте про деда, который всю жизнь копил деньги и однажды купил себе пиво и багет. Пиво он выпил, а купленный багет положил на полку. Его спрашивают, зачем он купил багет, а он отвечает: «Представляешь, праздник может случиться в любой момент, и я буду готов!». Так и с кукурузой в крабовом салате – она всегда на своем месте, готова украсить праздничный стол в любой момент.
А как интересно бывает наблюдать за теми, кто абсолютно уверены в своих кулинарных способностях!
Они готовят крабовый салат с таким рвением, что от него аж дым идет. Они добавляют в салат все, что есть под рукой – от оливок до бананов, считая, что чем больше ингредиентов, тем интереснее будет вкус. При этом они уверены, что это – истинный шедевр, который должен попасть в кулинарную энциклопедию.
Ведь когда готовишь с любовью, это обязательно должно быть вкусно, верно?
И еще один момент – майонез. Он, конечно, как и соль, по вкусу добавляется.
Но есть же люди, которые любят кубарем майонеза. Им кажется, что чем больше майонеза, тем вкуснее салат. У них получается настоящий арт-объект – слой майонеза сверху толщиной в половину салата.
Но ведь это же так замечательно – каждый должен есть то, что ему по вкусу, правда?
И вспоминается анекдот про тетю Таню, которая решила приготовить крабовый салат. Она собрала все необходимые ингредиенты, но забыла про одно – крабовые палочки. Тут ей вспомнилось, что у соседки справа была банка с крабовыми палочками, и она решила сходить за ними.
Тетя Таня ушла и вернулась спустя час. Ее спрашивают, где она была так долго, а она отвечает: «Да вот, подошла к соседке со словами «Марина, у тебя есть крабовые палочки?», а она мне в ответ: «У меня бабушка в больнице, а ты все о еде!».
В общем, крабовый салат с кукурузой – это всегда хорошая идея для любого праздника или повседневного ужина.
Главное, чтобы он был сделан с любовью и соответствовал вашим вкусовым предпочтениям. А если что-то не получится, всегда можно вспомнить анекдоты на эту тему и посмеяться над собой – в конце концов, главное в кулинарии – это хорошее настроение и чувство юмора!