Текст о креветках с рисом и зеленым горошком звучит достаточно аппетитно, но, как говорится, в деталях заключается дьявол. Давайте разберемся, что же такое это блюдо на самом деле.
Креветки – это, конечно, классика морской кухни. Но когда они начинают танцевать танго с рисом и зеленым горошком, это уже похоже на какое-то странное кулинарное эксперимент.
Сколько риса, сколько креветок, а сколько горошка – вот в чем вопрос. Один раз неудачно пропорции подобрав, и получится не креветки с рисом, а рис с креветками, или даже «горошек с креветками».
И вот вы стоите у плиты, обжариваете лук и чеснок, добавляете туда рис, хорошенько его обжариваете… Но чеснок-то где? Он же в ингредиентах был! Так что, если вы вдруг забыли чеснок и решили, что вполне обойдетесь без него, вам не понять, почему ваше блюдо не такое, как на картинке.
А вот с рисом все понятно – его нужно отмерять точно по рецепту, чтобы не получилось ни каши, ни кашицы.
И вот вы добавляете воду постепенно, тушите, помешиваете… Одним словом, у вас тут пошаговый кулинарный марафон происходит, а не приготовление простого ужина.
А вот креветки – это уже отдельная тема. Откуда у креветок ноги растут? Почему они только застудились, как сразу уменьшились в размере? Они, конечно, вкусные и питательные, но их зачистить – это отдельное искусство.
Тут важно не переусердствовать, чтобы в итоге не оказаться с креветочным пюре вместо целых креветок для блюда.
И, наконец, зеленый горошек. Вот горошек, который даже после заморозки продолжает сохранять свою свежесть – это уникальный овощ.
Но как его добавить в блюдо так, чтобы он не потерял цвет и не превратился в кашицу? Если вы умудрились сохранить зеленый цвет горошка после тепловой обработки, значит, ваш кулинарный талант на высоте.
Но в конце концов, даже если вы случайно перепутали пропорции или забыли чеснок, важно помнить, что самое важное в приготовлении еды – это любовь. Ну а если не получается приготовить креветки с рисом и зеленым горошком, всегда можно заглянуть в ближайшее кафе или ресторан и насладиться этим блюдом, приготовленным профессионалами.
Или же, если у вас есть чувство юмора, можно вспомнить анекдоты про кулинарию:
— Повар жене:
— Я оставил вчера в холодильнике вареную куропатку. Есть?
— Есть. Полпуда…
— Почему курица пересекла дорогу?
— Чтоб не утонуть в супе.
— Звонок в ресторан:
— Здраствуйте, я хотела бы заказать шарик мороженного…
— Конечно, какой вкус?
— Свежевыжатый апельсиновый с филе утки?
Так что, если вы встретите на своей тарелке креветки с рисом и зеленым горошком, не бойтесь экспериментировать и добавлять в это блюдо кусочек своего чувства юмора.
Главное, чтобы все получалось с улыбкой на лице!