Рыбные тефтели — это, конечно, здорово, но вот всегда интересно, как люди находят столь оригинальные способы приготовления еды. Вот и здесь, из рыбы делают тефтели, будто в мире не хватало кусочков рыбы для обычного блюда. «Ароматные, нежные рыбные тефтели в томатной подливе.
Вкусное блюдо, перед которым трудно устоять» — говорят создатели этого рецепта. Ну, конечно, ведь кто может устоять перед закрученной по-рыбному тефтелькой, плывущей в томатной реке?
Итак, представьте: пришел домой мужчина, голодный, после тяжелого дня.
Он знает, что сегодня жена готовит рыбные тефтели. Он радостно топчет ногами по лестнице, в доме уже пахнет томатом и укропом. Он садится за стол, ждет. На столе — роскошный набор из рыбных тефтелей, томатной подливы и гарнира из риса с укропом и луком.
Мужчина пробует одну тефтель и говорит: «Дорогая, эти тефтели просто восхитительны! Ну просто не могу устоять!»
Вообще, когда читаешь рецепты всех этих блюд, могло бы показаться, что авторы живут на какой-то другой планете. Вот, например, «Добавить муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
Разделить фарш на части и скатать шарики». Как будто это само собой разумеющееся действие — скатать шарики из рыбного фарша.
Или вот еще одно любопытное место из рецепта: «Для заливки смешать томатную пасту, половину нашинкованного зеленого лука и оливковое масло.
Добавить 120 миллилитров горячей воды, хорошо перемешать». Тут у меня сразу всплывает картина, как кто-то, следуя этому рецепту, сидит и тщательно нарезает лук, а потом добавляет томатную пасту и оливковое масло, чтобы получилась заливка для тефтелей.
Ну и конечно, как не вспомнить анекдоты про кулинарные процессы.
Например:
— Дорогая, а что у нас на обед?
— Рыбные тефтели в томатной подливе.
— Ой, а почему в подливе?
— Да вот так рецепт гласит, что добавить нужно именно в подливу!
Или вот еще один:
— Как долго ты готовил сегодня обед?
— Целый час!
— Ну и что так долго?
— Да тефтельки же формировал!
Тем не менее, конечно, рыбные тефтели — это интересное блюдо, возможно, стоит попробовать приготовить его самостоятельно. Ведь в кулинарии важно не только улучшать навыки, но и получать удовольствие от процесса готовки и от того, как в конечном итоге выходит блюдо.
Так что если решитесь на рыбные тефтели, удачи вам и приятного аппетита!