Салат «Екатерина» — это настоящая королевская изысканность на вашем столе! Как только я увидела этот рецепт, сразу вспомнилась классическая история о том, как королева Екатерина II вела себя за столом.
Итак, королевская корона из болгарского перца — это, конечно же, нечто!
Можно себе представить, как Екатерина II встречает своих гостей, увенчанных свежим болгарским перцем, — ну просто зрелище необыкновенное. И все это дополнено листьями салата, которые, вероятно, королева украшала своими ювелирными изделиями.
Но самое интересное начинается, когда вы приступаете к сборке салата. Куриное филе, тертая морковь, чернослив, сыр — все эти слои, как аристократы на балу, выстраиваются один за другим, создавая шикарное произведение кулинарного искусства.
А орехи, будто бы россыпь драгоценных камней, придают салату особый блеск и вкус. Вспоминается анекдот о том, как королева Екатерина II пробовала салаты и находила их «великолепными» или «воистину достойными короля».
А как замечательно, что приготовление этого салата занимает всего 40 минут! Ведь даже у королевы Екатерины не было времени тратить целые часы на кулинарные угощения, ведь дел было и без того предостаточно.
И вот, наконец, салат «Екатерина» готов к подаче на стол.
На момент моего воображения уже слышен благородный скрип тарелок, звон бокалов и восхищенные возгласы гостей: «Какой великолепный салат, как умело собраны все его ингредиенты, как прекрасно он сочетается!» Вот тут, друзья мои, и проявляется настоящее кулинарное мастерство, приправленное щепоткой юмора.
И вот, когда последний кусочек салата «Екатерина» исчезает с тарелки, я убеждена, что даже самой королеве Екатерине II было бы приятно насладиться таким великолепным блюдом. А ведь она, без сомнения, знала толк в изысках и наслаждениях!