Салат «Лира», по сути, представляет собой обычный салат с курицей, грибами и майонезом, но оформленный названием, который заставляет задуматься о его принадлежности к классу изысканных блюд.
Давайте посмотрим на этот салат глазами обывателя. В нем есть курица, которая встречается практически в каждом домашнем салате.
Шампиньоны, пожалуй, самые обычные грибы из супермаркета, и даже если их обжарить, это не делает салат более роскошным. Огурец и горошек – никаких изысков, привычные овощи для салатов. В итоге получается, что этот салат, как и многие другие, создается из самых доступных продуктов, а не из экзотических ингредиентов.
Можно сказать, что название «Лира» скорее всего придумано для того, чтобы придать обычному салату изюминку и заставить людей по-новому взглянуть на эту традиционную закуску. Наверняка, если бы этот же салат назывался просто «курино-грибной», он не вызвал бы такого интереса у покупателей.
Другой вопрос – почему именно «Лира»? Возможно, это аллюзия на какое-то высокое искусство, что является забавным контрастом к простоте и доступности самого салата. Может быть, автор рецепта хотел показать, что гастрономическое искусство не всегда должно быть сложным и недоступным, а может быть легким и приятным, как мелодия на лире.
А теперь давайте вспомним несколько анекдотов на тему кулинарных названий и изысканных блюд:
— Заходит мужчина в ресторан и спрашивает официанта:
– У вас есть что-нибудь необычное на завтрак?
– Да, есть бутерброд с красной икрой.
– Отлично, а что это такое?
– Это такой бутерброд, только без денег.
— Готовит мужик себе обед, а в кастрюле что-то шипит…
— Про-о-остите, а почему вы варите чаю с таким шумом?
— Так в инструкции написано: «Принести до кипения!»
— Повар в ресторане начинает приготовление блюда по инструкции: «Возьми двенадцать маринованных огурцов и выложи на тарелку…».
Он поворачивается к повару, который рядом стоит, и спрашивает:
— Как думаешь, это заказ Гагарина или Юрия Долгорукого?
Юмор в кулинарии – это всегда весело и неожиданно. Не стоит принимать все слишком серьезно, ведь вкусное блюдо – это в первую очередь хорошее настроение.
И если салат называется «Лира», то почему бы не вспомнить о том, что вкус – это тоже искусство, и любое блюдо, будь оно даже самое простое, может зазвучать для нас как настоящая лира, если мы к нему подойдем с радостью и любовью.