Винегрет с фасолью — классическое блюдо, которое нередко вызывает споры в кулинарных кругах. Некоторые его обожают за нежное сочетание овощей, другие считают, что это обидное превращение вкусных овощей в безвкусный беспорядок.
Но что делает винегрет с фасолью таким особенным? Разберемся.
Во-первых, название само по себе вызывает много вопросов. Если винегрет — это культовый салат, который каждый знает и уважает, то фасоль в этом миксе все равно, что яблоко в борще.
Кто-то его добавил, просто чтобы было.
Итак, картофель, свекла, корнишоны, консервированная фасоль… Это как «Чебурашка, Гена, Шапокляк и никому не нужный камень». Но давайте не будем так об этом думать.
Когда вы приготавливаете винегрет с фасолью, вы уж точно будете знать, что сегодня съедите салат. Потому что на взгляд кухарки вам не упустить подобное блюдо из виду.
Мы даже можем представить сцену, когда муж приходит домой и спрашивает: «Дорогая, что сегодня на обед?» — «Винегрет с фасолью». -» Снова?»
А вот если бы он спросил: «Что сегодня на обед?» и вы моментально ответили бы: «Пельмени» или «Пицца» — он бы вас обнял и побежал к столу. Так что винегрет с фасолью — это уже не просто обед, это целая драма.
Но шутки в сторону, возможно, винегрет с фасолью стал таким популярным благодаря своей универсальности.
Ведь в него можно добавить практически все, что угодно. Почему бы не положить туда шампиньоны, кукурузу, ананасы или даже бананы? Наверняка, кто-то уже пробовал такой эксперимент.
История винегрета с фасолью, вероятно, началась с того, что кто-то случайно уронил баночку фасоли в кастрюлю с картофелем, добавил свеклу, корнишоны, заправил маслом и решил, что это выглядит довольно аппетитно.
Но, возможно, этот кто-то был просто голоден.
Анекдот на тему винегрета с фасолью:
— Что вы думаете о винегрете с фасолью?
— Я думаю, что если кто-то понял винегрет с фасолью, его ждет большое будущее в розеточке для капусты.
Так или иначе, винегрет с фасолью останется одним из тех блюд, которые каждый раз вызывают удивление и восторг, когда оказываются на вашем столе. Возможно, он выглядит как хаос из овощей, но это настоящий шедевр русской кухни, который никто не сможет окончательно снять с повестки дня.