Как можно не вспомнить о маринованной капусте, когда впереди постные дни или просто хочется чего-то легкого и вкусного? Рецепт маринованной капусты, предложенный нашими кулинарами, действительно выглядит простым и соблазнительным.
Вода, капуста, морковь, растительное масло, сахар, соль, черный перец — вот весь состав этого блюда. Что может быть проще?
Наверное, каждый из нас встречался хотя бы с одним человеком, который умудряется превратить даже самый элементарный рецепт в настоящее кулинарное произведение. Когда вам рассказывают о том, что для этой маринованной капусты нужно использовать исключительно первосортных капусту и морковь, которые были выращены на личном огороде, а вода должна быть из источника на высокогорной вершине, чтобы придать блюду особую свежесть. И только самое дорогое растительное масло подойдет для этого рецепта, ибо только такой продукт запечатлеет в себе все ароматы огородной зелени.
Но в действительности, конечно, готовить эту капусту можно из самых обычных продуктов, которые есть под рукой.
Почему бы и нет? Главное — чтобы получилось вкусно и чтобы было сытно.
А если приготовление маринованной капусты заполнило ваш дом бодрящим ароматом и любимый мужчина, который прячется от кухни, чтобы не пахнуть капустой, внезапно поинтересовался, что вы там варите — значит, дело идет весело и успешно! А ведь потом можно непринужденно взять в руки сервированный салатник с капустой и слегка пошутить: «О, боже, снова капуста! Мама, капуста сегодня есть?» Между делом можно и поанекдотить на эту тему:
— Значит, пришел муж домой после работы и видит — жена сидит, плачет.
Спрашивает:
— В чем дело, дорогая?
— Ой, всё! — в слезах отвечает жена. — Дети небось уже большие, работа до вечера, а мне всё кажется: капуста…
— А что, капуста?
— Да вот, думаю, варила картошку — капуста.
Обедала — капуста.
— Так в чем же дело? Ничего страшного же!
— Да вот в том и дело — я всегда думаю, что есть капуста!
Шутки шутками, но ведь капуста — это такое универсальное растение, из которого можно приготовить столько вкусных блюд. Не зря в кулинарном мире есть так много рецептов с использованием капусты — это и борщи, и голубцы, и салаты, и супы. Одни люди молятся за капусту, другие — обходят ее стороной, но все равно в итоге жизнь сводит их с капустой воедино.
И как бы вы ни относились к капусте, ее вкус и аромат непременно смогут приготовить ваш аппетит и настроение! Капустная жизнь — вот вам истина!